- 27 февраля 2019, среда
- Новосибирск, пр. Карла Маркса 41, кофейня Brewsell
Каппинг зерна НЕФТЬ
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Впервые в Новосибирске пройдет каппинг зерна НЕФТЬ от казанских обжарщиков. Попробует кофе, поговорим о тенденциях, воде и сортах зерна. Каппинг пройдет в кофейне Brewsell на Студенческой, 27 февраля в 11:00 Полезное мероприятие, чтобы зарядится бодростью на весь день.
Каппинг — это процесс профессиональной дегустации, во время которой определяют характеристики вкуса и запаха кофе. Его ежедневно проводят в обжарочных компаниях, чтобы контролировать качество обжарки. Периодически — в кофейнях, чтобы развивать вкусовой опыт у бариста.
Каппинг — это отличный способ познакомится с зерном, понять его особенности.
1. Будем каппить спешалти кофе — это моносорта, отличающиеся уникальным вкусом и редкостью, в виду ограниченного урожая.
2. Поговорим про кофейные тенданции, воду и сорта.
Каппинг проведет кофейный эксперт от обжарки НЕФТЬ.
Ждем бариста, кофейных деятелей и просто влюбленных в кофе.